China e o mito do escorpião

Quando falamos em China, uma das primeiras coisas que nos vem à cabeça é um certo paladar exótico. Aquele cardápio um tanto, quanto peculiar, correto? E é claro, que no imaginário de muitos não poderia faltar ele: o famoso escorpião.

Mas é puro mito. Engana-se quem pensa que esta iguaria é assim tão fácil de ser encontrada nas grandes cidades Chinesas. Após viajar muito, só foi possível achar e degustar o bichinho no famoso Night Market de Pequim. E é claro, que nesse mercado noturno, localizado no centro da capital Chinesa, também encontramos outras iguarias raramente utilizadas na culinária ocidental como a centopeia, o grilo, a barata, o cavalo marinho, o sapo, o rato,  etc.; além de muita fritura.

Mas esses pratos exóticos são raros. Talvez em comunidades rurais eles ainda sejam mais consumidos. E para quem não sabe, a culinária Chinesa é muito rica em arroz, frango, porco, pato, carneiro, peixe, legumes e frutas; mas é claro que os temperos que dão sabor a toda essa alimentação são diferentes e, por isso, para muitos os pratos não são assim tão saborosos; o que não significa que sejam exóticos.

Voltando ao escorpião. Afinal, que gosto tem esse bicho? Bom, as extremidades até que são bem crocantes e salgadinhas, mas a base do corpo não tem muito gosto não, para ser sincera.

E o preço para experimentar esta iguaria? No mercado de Pequim o espeto de escorpião pequeno custa em torno de 15 RMB (moeda Chinesa), e vem com duas unidades bem fritinhas; enquanto o espeto de escorpião grande custa em média 50 RMB, e vem com apenas uma unidade.

Bom, como toda backpacker experimentei o mais barato, é claro, mas matei a minha curiosidade e também o mito de que na China escorpião é o prato feito do dia.

Por Juliana Paul Mostardeiro

Juliana Paul Mostardeiro é a fundadora do Aqui é Assim, esse website que junta a paixão por viajar com a vontade de aproximar as pessoas deste fantástico mundo que é o de colocar uma mochila nas costas e sair por aí. Atualmente mora em Florianópolis onde trabalha também como Customer Success Manager na Resultados Digitais. Desenvolveu o projeto Jornalismo Cidadão: o voluntariado no aprendizado com à AIDS com pacientes do Hospital Universitário de Santa Maria nos anos de 2007 e 2008 e foi gerente das Lojas Riachuelo de 2010 à 2013, ingressando na empresa através do Programa de Trainees. É formada em Jornalismo pela Universidade Federal de Santa Maria e especialista em Gestão de Pessoas pela Universidade Anhanguera.